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給食試食会

３月４日　　地元の小学校の「ミニ集会」に参加してきました。「子どもの食生活と健康を考える」というテーマで給食の試食をとおして学校給食への理解を深め、PTA・地域との交流をとおして学び合うというものです。なぜ私が参加したのかといいますと、給食の食材で当店のお酢を使っていただいておりまして、私の他にも食材提供者が何名か地域の代表ということで参加した次第です。
本日のメニューは「みそラーメン、焼きギョウザ、春雨の中華あえ、牛乳、デザートそれとニボシ」でした。地元の食材を使うところの「地産地消」を給食に取り入れ、地元で作られた食材を食べることで地域に関心を持ち、学んでいく。「食の安全」ということからもどこで穫れた物か、どこで加工された食品なのかがわかるということは大切なことだと思いました。
自分が小学生の頃は牛乳ではなく、大きなジョーロのようなものに入っていた「脱脂粉乳」でした。時々、コーヒー牛乳のような色のがでて大喜びしたものです。普段は食べられないものが食べられるので給食は本当に大好きでした。今は給食費の未納やら、いろいろ大変な中で子どもたちの健康を考え、栄養バランスのとれた献立をつくり、それを食べる事で知識や良い食生活を身につけさせるために努力されている栄養士の先生、学校の取り組みを知り、頼もしく感じられた日でありました。