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この度は鈴木酢店へ訪問してくださり、誠にありがとうございます。鈴木酢店は創業明治30年。当時から九十九里地方で盛んだった魚の酢漬け特にイワシの胡麻漬けにはなくてはならないお酢として親しまれてきました。今でも昔ながらの製法で体に優しいお酢を作り続けています。手作りで一本一本お作り致しておりますので、大量生産ができませんが、その分心を込めてお作り致しております。

 

 

ヤマニ酢 菊誉 720ml
ヤマニ酢 菊誉 720ml
三年熟成酒粕を使用。ゆっくり発酵させた まろやかで、やさしいお酢です
千葉TV取材&放送
「ウィークリー千葉県」で紹介されました。
東金「みのりの郷」オープンしました。
4月4日 東金市田間126号線沿いに道の駅のような地元の農産・加工品のお店がオープンしました。
NHKの取材をうけました。
6月22日 NHKの「いっと6けん」という番組の取材がありました。
支援物資を届けに行きました。
4月24日 陸前高田市の災害本部に少しでもお役にたてればとお酢を届けに行ってきました。
つくも市場 OPEN

2010/4/6

東金サンピア内に『つくも市場』がOPENしました。当店も出店しています。

アルコール変性〜酢酸発酵の様子
ただ今、酢酸発酵真っただ中です。
酢の仕込みを始めました。
今年最初の仕込みをはじめました。
2010年 今年もよろしくお願いいたします。
2009/10/23
イワシの胡麻漬けの季節が来ました。 Laughing
2009/09/17
ブログも見てください。